No próximo sábado, 10 de maio, Tomar vai acolher a 31ª edição do Congresso da Sopa, um evento que se tornou um ícone da gastronomia portuguesa, atraindo visitantes de todo o país.

A edição deste ano promete ser mais uma celebração do sabor e da tradição, com destaque para a diversidade de sopas e a animação cultural, que ocupam o Mouchão, o bucólico jardim à beira do rio Nabão, a partir das 12h30.

O evento contará com 36 variedades de sopa, preparadas por 25 entidades participantes, entre restaurantes, associações e o patrocinador do evento, o Pingo Doce.

O Município de Oleiros é o convidado especial deste ano.

Os participantes poderão degustar sopas tradicionais, como caldo verde e canja, assim como propostas mais inovadoras, como creme de abóbora com canela e cravinho, sopa medieval de urtiga e sopa de lentilhas com gengibre.

Além das sopas, o evento contará com a presença de produtores de vinho locais, como Casa Agrícola Solar dos Loendros, Quinta Casal das Freiras e Herdade dos Templários, que acompanharão as iguarias servidas.

A programação do Congresso inclui também animação para todas as idades, com apresentações da Tuna Templária e da Thomar Honoris, insufláveis e pinturas faciais para as crianças, e o espaço Compre Connosco, dedicado aos produtos de produção local.

Como é tradição, as receitas obtidas com a venda dos bilhetes revertem para o CIRE – Centro de Integração e de Reabilitação de Tomar.

Os bilhetes têm o custo de 5 € para o público geral, 2 € para crianças entre 6 e 12 anos e 12 € para famílias (2 adultos e 2 crianças).

Quem precisar do kit de sopa (copo, tigela, colher e guardanapo) pode adquiri-lo por mais 4 €, podendo também trazer o seu próprio kit de casa para poupar esse valor.

Os bilhetes estão disponíveis para venda no Posto de Turismo de Tomar, no CIRE e também nas bilheteiras do local no próprio dia do evento.

O Congresso da Sopa é uma organização do Município de Tomar, com o apoio do Pingo Doce e da Delta, e em parceria com o CIRE, e promete mais uma vez celebrar a gastronomia e a solidariedade na cidade.