
O triunfo desigual da gastronomia latino-americana
Dos dez melhores restaurantes do mundo em 2025, seis estão na América Latina e em Espanha, segundo a lista 50 Best, um triunfo gastronómico ressonante que, no entanto, não se reflete em outras duas publicações de prestígio, a concorrente La Liste e o Guia Michelin.