As famosas Caralhotas de Almeirim estão “na iminência” de serem reconhecidas pela Comissão Europeia como IGP – Indicação Geográfica Protegida, revelou esta segunda-feira o Presidente da Câmara Municipal de Almeirim, Pedro Ribeiro.
A conclusão do processo, que a autarquia de Almeirim iniciou há cerca de sete anos, é confirmada pela solicitação de fotografias para a divulgação pública do registo, o que atesta a “iminência” da conclusão do projeto.
Pedro Ribeiro considera que esta solicitação “é daqueles pedidos que nos fazem pensar que sete ou oito anos de trabalho acabam por compensar”.
“Quando iniciámos estes desafios, Sopa da Pedra, Caralhotas e Melão poucos acreditaram que seria possível”, revelando que sempre acreditou, nunca imaginando que o processo fosse tão moroso.
Com esta certificação o Município de Almeirim garante que “as nossas caralhotas ficam protegidas e que no futuro vão continuar a ser um produto de excelência.”
De acordo com a Comissão Europeia, entende-se por IGP uma denominação que identifique um produto originário de um local ou região determinados, (ou de um país), que possua determinada qualidade, reputação ou outras características que possam ser essencialmente atribuídas à sua origem geográfica e em relação ao qual pelo menos uma das fases de produção tenha lugar na área geográfica delimitada.