O projeto CERTRA – Desenvolvimento de cadeias de valor de cereais tradicionais em Portugal – dedica o mês de maio à promoção dos cereais tradicionais através de um conjunto de ações distribuídas por várias regiões do país, com o objetivo de valorizar a agricultura sustentável e a produção alimentar de qualidade.
Entre as iniciativas de maior relevo, destaca-se o “1.º Encontro dos Agentes da Cadeia de Valor dos Cereais Tradicionais”, que terá lugar no dia 14 de maio, na Escola Superior Agrária de Bragança. O evento reunirá diversos intervenientes da fileira cerealífera e contará com a participação do Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP), que abordará a Estratégia Nacional dos Cereais.
No dia 29 de maio, será promovida uma Ação de Formação sobre produção de cereais em Modo de Produção Biológico, bem como visitas técnicas a ensaios cruzados na Escola Superior Agrária de Coimbra, proporcionando conhecimento prático e científico a agricultores, técnicos e estudantes.
Estas atividades decorrem em articulação com a comemoração do “Dia Internacional da Biodiversidade”, celebrado a 22 de maio, e antecipam o “Dia da Gastronomia Sustentável”, assinalado a 18 de junho. Ao unir tradição, ciência e inovação, o CERTRA pretende reforçar a importância dos cereais tradicionais no contexto da alimentação saudável, na preservação de práticas agrícolas ancestrais e na dinamização da economia rural.
Portugal possui uma rica herança cultural ligada à produção cerealífera e ao fabrico do pão, visível na diversidade de pães regionais e pratos típicos com base em cereais. Com consumidores cada vez mais atentos à origem dos produtos e dispostos a valorizar alimentos diferenciados e sustentáveis, o projeto CERTRA surge como um instrumento estratégico para a organização da fileira, promoção de produtos de valor acrescentado e estímulo à produção responsável.