Não receberam Estrelas, a mais importante distinção, mas há 21 restaurantes da região Centro com Bib Gourmand e Recomendados pelo Guia Michelin.
O Terruja, liderado pelo chef Diogo Caetano em Alvados, Porto de Mós, é um dos novos restaurantes premiados com a classificação Bib Gourmand, que distingue os locais “com boa comida a preços moderados”.
Entre os novos restaurantes recomendados pelo Guia Michelin, estão também o Memórias Santar, em Santar, Nelas (chef Luís Almeida), o Restaurante Prosa, em Aveiro (chefs João Covas e Rui Paula) e o Safra, em Coimbra (chef Sérgio Silva), refere em nota o Turismo Centro de Portugal.
A Turismo Centro de Portugal “felicita também, naturalmente, todos aqueles restaurantes da região que se mantêm no grupo restrito dos restaurantes selecionados pelo Guia Michelin, em resultado da elevada qualidade dos produtos e do serviço prestado aos clientes — desde logo o Mesa de Lemos, em Silgueiros, Viseu (chef Diogo Rocha), que confirmou a Estrela Michelin e a Estrela Verde (que premeia a sustentabilidade) que já detinha”.
Lista de restaurantes da região Centro de Portugal no Guia Michelin 2025:
1 Estrela Michelin:
– Mesa de Lemos, Silgueiros, Viseu
Estrela Verde:
– Mesa de Lemos, Silgueiros, Viseu
Bib Gourmand:
– Dóri, Costa Nova, Ílhavo
– O Típico, Águeda
– Flora, Viseu
– 3 Pipos, Tondela
– Marquês de Marialva, Cantanhede
– Solar do Bacalhau, Coimbra
– Olaias, Figueira da Foz
– Terruja, Alvados, Porto de Mós
– Casa Chef Victor Felisberto, Abrantes
Recomendados pelo Guia Michelin:
– Memórias Santar, Santar, Nelas
– Prosa, Aveiro
– Salpoente, Aveiro
– Rei dos Leitões, Mealhada
– Safra, Coimbra
– O Palco, Coimbra
– MA, Coimbra
– Casinha Velha, Leiria
– Tia Alice, Fátima
– A Velha, Abrantes
– Taberna d’Adélia, Nazaré
– Sabores d’Itália, Caldas da Rainha

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