O Guia Repsol 2025 marcou o seu regresso a Portugal, depois de nove anos, com a atribuição de distinções a 194 restaurantes em todo o país.
Durante a Gala dos Sóis, realizada no Convento de São Francisco, em Santarém, foram celebrados os melhores estabelecimentos gastronómicos de Portugal, incluindo diversos restaurantes do Alentejo.
A região alentejana contou com a atribuição de 1 Sol e 2 Sóis, destacando-se o Herdade do Esporão, em Reguengos de Monsaraz, que recebeu 2 Sóis, um reconhecimento pela sua proposta gastronómica de excelência, baseada na tradição e inovação, com forte ligação aos vinhos da casa e aos produtos locais. Este restaurante tem-se afirmado como um dos maiores impulsionadores da gastronomia alentejana no circuito nacional.
Além do Herdade do Esporão, a região também viu distinguidos os seguintes restaurantes com 1 Sol: Cavalariça (Alcácer do Sal), Dom Joaquim (Évora), Lamelas (Porto Covo), Mapa (Montemor-o-Novo), Mercearia Gadanha (Estremoz) e Tombalobos (Portalegre). Estes estabelecimentos são exemplos de como a gastronomia alentejana soube reinventar-se, equilibrando o respeito pela tradição com a inovação, sempre com uma forte aposta nos produtos locais e na sazonalidade.
O Poda, em Montemor-o-Novo, foi também premiado com o Prémio Sol Sustentável, uma distinção que reconhece o esforço dos chefs João Narigueta e Miguel Dominguinhos na utilização de produtos biológicos e locais, alinhando-se com uma filosofia de cozinha responsável e ambientalmente consciente.
Com estas distinções, o Alentejo reforça o seu papel na gastronomia nacional, mostrando a sua diversidade e a capacidade de adaptação a novas tendências sem perder a essência da sua rica tradição culinária. O Guia Repsol 2025 evidencia o trabalho árduo e a dedicação de todos os chefs que continuam a elevar a cozinha alentejana a novos patamares de reconhecimento.