A freguesia de Vale de Cavalos, no concelho da Chamusca, recebe nos dias 28, 29 e 30 de março a terceira edição do Festival das Sopas Ribatejanas. O evento, organizado pelo Município da Chamusca e pela Junta de Freguesia de Vale de Cavalos, promete três dias de celebração da gastronomia local, aliando tradição, cultura e animação.
O Festival das Sopas Ribatejanas tem como principal objetivo valorizar e divulgar as sopas típicas da região, contando com o envolvimento de associações, coletividades e empresas locais. Serão servidas cerca de 15 variedades de sopas confecionadas com produtos endógenos do concelho, proporcionando aos visitantes uma autêntica experiência gastronómica.
Além da degustação das sopas, o evento contará com uma programação diversificada que inclui espetáculos musicais, showcookings, folclore, artesanato, workshops, uma caminhada e uma exposição de produtores e agentes económicos. A entrada é livre.
A animação musical estará a cargo de artistas como Quim dos Apitos (28 de março), Miguel Azevedo (29 de março) e B-King (30 de março). Para os que gostam de prolongar a festa pela noite dentro, o DJ Agri Rui atuará na sexta-feira, enquanto o DJ Vassalo animará a noite de sábado.
Os showcookings serão outro ponto alto do festival, com a participação dos reconhecidos Chefs José Maria Lino (28 de março) e Luís Dias (30 de março), que irão partilhar os seus segredos culinários e destacar a riqueza da gastronomia ribatejana.
A sopa, considerada um dos pratos mais antigos do mundo, será a verdadeira protagonista deste evento, homenageando um dos elementos mais tradicionais e versáteis da culinária portuguesa. Seja como entrada ou prato principal, a sopa destaca-se pelo seu valor nutricional e pela capacidade de evocar memórias e sabores de outros tempos.
A organização convida todos os visitantes a embarcar nesta viagem pelos aromas, sabores e cores do Ribatejo, celebrando a tradição e a identidade gastronómica da região.