Do centro do Porto até Mafómedes distam cerca de 80 km. Considerada por muitos como a “aldeia mais remota do distrito do Porto”, adianta a Rota do Românico, e um lugares mais isolados do concelho de Baião, Mafómedes situa-se junto à fronteira com o município de Peso da Régua.
No sopé da serra do Marão, o som das águas cristalinas e frias do rio Teixeira dá as boas-vindas a quem chega à Zona de Lazer Fluvial de Mafómedes, na agora União das Freguesias de Teixeira e Teixeiró. É um dos principais motivos de “peregrinação” de forasteiros a esta aldeia, especialmente no verão, quando convidam a banhos, mas não é o único. “Junto à piscina natural, há uma pequena área de lazer com espaço para colocar barbecue, uma casa de banho e uma fonte com água pura e potável”, acrescenta o município. Refira-se que, na mesma freguesia, é possivel mergulhar na Zona de Lazer Fluvial da Teixeira.
Sabores regionais
Igualmente focados no contacto com a natureza, que aliaram ao gosto pela cozinha tradicional, Ricardo Rocha e a mulher assumiram a gestão da Tasca do Valado (Tel. 914304494), em 2015, no centro desta povoação. “Tudo o que se fizer pela aldeia é bom. Tinha oito anos quando a visitei pela primeira vez e nunca mais me esqueci da alegria dos locais ao verem outras pessoas”, recorda o anfitrião.
É à mesa deste restaurante regional recomendado pelo Guia Boa Cama Boa Mesa 2025, que muitos aconchegam o estômago. Com vista deslumbrante para as montanhas e os rebanhos de ovelhas, apreciam-se “Posta de vitela” e “Anho na brasa”. Por encomenda, há pratos feitos em forno a lenha e especialidades regionais, como o “Cozido à Tasca do Valado” e o “Frango estufado”. Comece a refeição com “Pataniscas”, “Alheira”, “Pastelão de ovos”, queijo e presunto.
A mais alta romaria de Portugal
Antes do repasto, recomenda-se uma viagem de descoberta através do trilho “Serra do Marão: Mafómedes – Fraga da Ermida – Senhora da Serra”, um percurso de 18 km, que tem como principais pontos de interesse a Capela de Nossa Senhora do Marão, a Fraga da Ermida, com o panorâmico miradouro, as minas do Teixo.
O ponto mais alto, onde se ergue a Ermida da Senhora da Serra do Marão, está a 1416 metros, razão que justifica a designação de “Romaria mais alta de Portugal”, à celebração anual noturna, no segundo domingo de julho, que junta as populações dos concelhos vizinhos para assistir ao nascer do sol.
Dormir na montanha
Mafómedes tem uma vista de cortar a respiração, admirada diariamente pelos “cerca de 18 habitantes”, resume Ricardo. A autarquia eleva os elogios na descrição da aldeia: “Encaixado entre duas íngremes encostas da serra, muito próximo do pico, é um lugar lindo, venturoso, mágico e com um lindíssimo rio”, o Teixeira, considerado o mais limpo da região.
Para um contacto próximo com a natureza, o município recuperou a antiga escola primária na Casa da Comunidade de Mafómedes e Apoio à Observação da Natureza (Tel. 255540562), com possibilidade de alojamento. Dispõe de três quartos com ar condicionado, duas casas de banho, uma sala de estar e sala de jantar com lareira, cozinha equipada, terraço exterior com churrasqueira e parque de estacionamento.
Doce ou Biscoito da Teixeira
Não há celebração no Douro e arredores sem Doce ou Biscoito da Teixeira. De tão popular, deu origem a um ditado, segundo o qual quem comparece em todo o lado é como este doce, omnipresente em qualquer romaria, festa ou feira. De forma retangular, cor castanha e consistência compacta, a receita secular, passada de geração em geração, preserva o nome da localidade do concelho de Baião onde terá sido criado.
Elaborado com poucos ingredientes e parco em açúcar, revela a origem humilde: não integra ovos, é confecionado em forno a lenha e conserva-se durante um mês, mesmo à temperatura ambiente, garante Sónia Pereira, que herdou do bisavô António a receita e o saber fazer com origem há mais de 200 anos, assegura a doceira. Deve ser partido à mão, dita a sabedoria popular. Em Baião, pode adquiri-lo na Dólmen (Tel. 255542154) e no Fumeiro d’António (Tel. 917450698).
“Mafómedes - Segredo Natural” é uma das “Cascatas e praias para banhos secretos" destacada na coleção de guias “Portugal Autêntico” editada pelo Expresso.