Nos dias 14 e 15 de novembro, Ourique será palco do IV Congresso Luso-Espanhol de Pecuária Extensiva e Desenvolvimento Rural. Este evento, que une especialistas, produtores e entusiastas do setor, é uma oportunidade única para debater caminhos para a sustentabilidade e a renovação no meio rural, explorando o modelo da pecuária extensiva como exemplo de respeito pela natureza e tradição.
Organizado pela Associação de Agricultores do Sul (ACOS), pela União dos Agrupamentos de Defesa Sanitária do Alentejo, pelas Cooperativas Agroalimentares de Espanha e pela Federação dos Agrupamentos de Defesa Sanitária Ganadeira, o congresso conta ainda com o apoio do Município de Ourique, da Associação de Criadores do Porco Alentejano e da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo.
O evento terá início no dia 14 de novembro, no Pavilhão Multiusos de Ourique, com uma programação aberta ao público, onde a cultura e a gastronomia alentejanas ganham destaque. A partir das 18h00, o público poderá desfrutar de uma série de atividades pensadas para celebrar os sabores e saberes locais.
Programa do Dia 14 de Novembro:
- 18h00 – Showcooking: “Semana Gastronómica da Bolota” com o Projeto Muda TT
- 18h45 – Showcooking de Porco Alentejano, protagonizado pelos chefs Emanuel Guerreiro e Montaraz de Garvão
- 19h00 – Degustação de Produtos do Montado
- 19h30 – Demonstração da Fiação da Lã
- 20h00 – Atuação do Grupo Coral de Ourique
- 20h30 – Animação Musical com José Diogo Bento e José Santos
- 21h30 – Concerto com BUBA ESPINHO, com a participação especial do Grupo Coral Infantil do Concelho de Ourique
Sob o tema “Caminhos para a Sustentabilidade e Renovação Geracional”, o congresso traz uma reflexão sobre os desafios e oportunidades para a pecuária extensiva, um setor fundamental para a sustentabilidade e preservação do ecossistema.