São qualquer coisa como 900 referências, de todo o mundo. Falamos de vinhos, 50% deles portugueses, os restantes de países como França, Alemanha ou Líbia! Numa combinação de produções assinadas por marcas de grandes empresas com outras de pequenos projectos, de apenas 300 garrafas, em jeito de quase exclusividade total. Por aqui, há garrafas para comprar e levar, normais (0,75 l) e Magnums, copos Riedel e todos os utensílios com que sonha (ou talvez não). Mas também há vinhos a copo que começam nos seis euros e chegam aos 175, como é o caso de um Château Mouton Rothschild 2005… já pedido mais do que uma vez ao balcão, de resto! Tudo isto é a concretização de um sonho de quatro amigos, todos ligados de uma forma ou outra ao mundo do vinho e que quiseram «exaltar a experiência». Tudo isto é, também, uma experiência em jeito de viagem pelos melhores terroirs, traduzido em Wines by Heart: o espaço que é garrafeira-loja-bar-restaurante, na Rua Rosa Araújo, bem junto à Avenida da Liberdade e que acaba de abrir pela mão de Guilherme Corrêa, Igor Beron, Rômulo Mignoni e Henrique Mignoni, após um investimento de um milhão de euros. Guilherme é o primeiro sommelier brasileiro com formação no exterior, pela Associazione Italiana Sommelier.
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